Das Weingut Taubenschuss ist ein Monolith in der Weinviertler Weinlandschaft und besteht bereits seit 1670. Heute wird der Betrieb von Markus und Thomas Taubenschuss geführt – unter tatkräftiger Mithilfe der Eltern Monika und Helmut, die immer noch aktiv in den Bereichen Marketing und Produktion mitwirken.

Die Vorfahren haben sich die besten Lagen rund um die Weinstadt Poysdorf gesichert und der Fokus liegt auf den gebietstypischen Sorten Grüner Veltliner und Weißburgunder. Bereits 1941 wurde mit der Abfüllung in Bouteillen begonnen und dies ist nur ein Grund für die Pionierstellung dieser Weinviertler-Winzerdynastie.

Damals wie heute findet die Ernte traditionell ausschließlich per Hand statt. Oberstes Credo ist naturnaher, nachhaltiger Weinbau wobei man bewusst auf den Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Insektiziden und Handelsdüngern verzichtet und stattdessen auf eigene Kompostproduktion zur organischen Düngung der Weingärten setzt. Auch nachhaltige Weingartenbeweidung mit Hilfe von speziellen Schafen wird seit einigen Jahren erfolgreich betrieben und sorgt so langfristig für weniger maschinellen Einsatz im Weinberg.

Der historische Winzerhof wurde 2012 liebevoll restauriert und vom Land Niederösterreich mit der goldenen Kelle ausgezeichnet – der höchsten Auszeichnung für Baugestaltung. Mit einer umfangreichen Ausstellung von Kunstskulpturen am gesamten Betriebsgelände, sowie regelmäßig stattfindenden Bilderausstellungen nationaler und internationaler Künstler, ist das Weingut ein beliebter Treffpunkt für Weinfreunde und Kunstliebhaber.